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信宜西江柴枪粉

来源:未知 作者:admin 人气: 发布时间:2020-06-15
摘要:西江柴枪粉是信宜民间传统制作的一道风味小吃,因其色、香、味俱全, 而远近闻名。据当地人说,在清乾隆三十年,北界镇西江村大部分农户都制作柴枪粉运往镇隆(信宜旧县城)、北界等集市去买。粉皮以优质美味取胜,十分受人欢迎。 柴枪粉选用优质的白大米,
    西江柴枪粉西江柴枪粉是信宜民间传统制作的一道风味小吃,因其色、香、味俱全, 而远近闻名。
    据当地人说,在清乾隆三十年,北界镇西江村大部分农户都制作柴枪粉运往镇隆(信宜旧县城)、北界等集市去买。
    粉皮以优质美味取胜,十分受人欢迎。
    柴枪粉选用优质的白大米,用石磨打成嫩米浆,然后用蒸具蒸制。
    蒸制时的火候要恰到好处。
    蒸出粉皮后,卷成中间大、两头尖,形似柴枪状(信宜人的农具)而得名。
    柴枪粉与其他米粉比较,有其独特的风味,香味可口,别有一番风味。
    信宜池洞镇最好的住宿
    早餐的黎嘘,池洞捞粉,西江肠粉,超记快餐的煎饺,粟米饼,云吞面,司法局隔壁的好面子云吞,镇隆云吞。
    十字街那个派出所斜对面的尖堆油条,吃饭的更多了,列举下我吃过的一些吧,像陆叔猪肚包鸡,豆腐,大杂烩的牛杂,猪大肠,豆饼。
    镇隆好运来那里吃杨桃鸭,农家菜。
    欧罗餐厅最便宜的那个黑椒牛排都比较抵吃。
    池洞上面吃鱼,还有南环岛站前路那两间饭店,都比较有特色。
    宵夜就更多地方啦,恩记,城南的艇仔粥,阳光十八子,城北水厂那里的鸟粥,旧车站的牛肚粉,桂林米粉。
    当然还有旧车站的阿婆粥。
    以上都是最近吃过的一些,很久没在信宜,落后了,希望可以给你一些帮助!!
责任编辑:admin

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